Sri Lanka Yiyecek Festivali
Sri
Lanka Bağımsızlık Günü (Ulusal Gün) kapsamında Ankara Elçisi Mohamed Rizvi
Hassen ev sahipliğinde 8 Şubat 2020 Cumartesi akşamı, Galata Anemon Hotelde tüm
ay sürecek etkinliklerden Food Festival (Yiyecek Festivali)in galası
gerçekleşti.
Sri
Lanka Bağımsızlığının 72. Yıl Kutlamaları galasına, Milletvekili Ahmet Hamdi
Çamlı, Türkiye’deki Fahri konsoloslar; Beşir uğur, Anemon Hotel direktörü oğuz
Akçura, Ahmet Yıldız, Aday Alp Türkyılmaz, Katar Havayolları Türkiye satış
müdürü Evren Ökmen, Ekonomi Gazeteciler Derneği (EGD) Başkanı Celal Toprak, Mili
Futbolcu Ümit Karan, QNB Turizm sahibleri İş Kadını Nazan Bayrambey, Kübra
Bayrambey, Akademisyen Doç Dr. Nur Ündey Kalpakoğlu başdda olmak üzere pek çok
Ülke konsolos ve temsilcileri iş adamları katıldılar.
Gece
Bereket refah ilham eden kandil lambası geleneğindeki mumların protokol
tarafından yakılmasıyla başladı.
Yağ
lambası Sri Lanka kültürünün ve yaşamının kalbine ve ruhuna çağlar boyunca
ışıltısını dokundu. Fiziksel ve ruhsal bir ışık kaynağı olan adada inanç, umut
ve refah için bir kandil yakma geleneği nesiller boyu devam ediyor. Eski
gelenekleri onurlandıran en üste sembolik horoz şeklindeki pirinç lambaderdeki
mumlardan çıkan titrek parlaklık bilgelik, umut ve yeni başlangıçları
simgeliyor. Çevredeki kasvetleri ortadan kaldırıyor inancını taşıyor.
1505'te
Portekizlilerin başlattığı, Hollandalıların ve İngilizlerin devam ettirdiği 443
yıllık işgalin ardından 4 Şubat 1948'de bağımsızlığını kazanan Sri Lanka'nın
bağımsız gün kutlama gecesinde Ankara Elçisi Mohamed Rizvi Hassen yaptığı
konuşmasında
Tarihe
dayalı köklü ilişkilerimizin olduğunu, Sri Lanka'nın bağımsızlığını
kazanmasından ve Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşundan çok önce, Osmanlı Sultan
II. Abdülhamit döneminde 1864'te başkent Kolombo'da bir fahri konsolosluk var
olduğunu söyledi.
İki
Ülke tarihsel ilişkileri; Osmanlı Devleti’nin ilk Fahri Konsolos olarak
atamasıyla başlamıştır.
Sultan
II. Abdülhamit tarafından Japonya’ya gönderilen Osman Paşa komutasındaki
Ertuğrul Firkateyni, o zamanki adıyla Seylan’ın batısında bulunan Kolombo da
dahil pek çok Asya limanını ziyaret etmiştir. Kolombo’ya 1 Kasım 1889 tarihinde
varan ve beş gün süreyle Kolombo limanında demirleyen Ertuğrul’da bulunan
mürettebat yerli halkla iyi ilişkiler geliştirmiş, Ertuğrul Firkateynini
Kolombo’da bulunduğu sırada 200.000’den fazla insan ziyaret etmiştir.
4
Şubat 1948 yılında, o zamanki adıyla Seylan’ın (1972 yılı itibariyle Sri Lanka)
bağımsızlığını kazanmasının ardından Türkiye Cumhuriyeti’nin Yeni Delhi’deki
Büyükelçiliği Sri Lanka’ya, Sri Lanka’nın ilk olarak Kahire'de bulunan
Büyükelçiliği daha sonra ise Tel Aviv’de bulunan Büyükelçiliği Sri Lanka’nın
Ankara’daki Büyükelçiliği 2012 yılında, Türkiye Cumhuriyeti’nin Kolombo’daki
Büyükelçiliği ise 2013 yılında faaliyete başlamıştır.
İki Ülke ekonomi, kültür gibi alanlarda birlikte çalışmanın ticari hacimlerinin geliştirmenin önemine atıf yaparak Türkiye ile Sri Lanka arasındaki en önemli ortak noktaları çay üretimi ve tüketimi ortak projeler olabileceğini söyledi.
Çay
üretimde Sri Lanka dünyada 4'üncü, Türkiye ise 5'inci sırada yer
alıyor
Yaklaşık
200 milyon dolar olan ikili ticaret hacminin 2020 yılına kadar 500 milyon dolara
çıkarılması hedefini ve buna ulaşmak tüketiminde dünyanın ilk sırasında yer
alan Türkiye'nin seylan çayını almalarını Türk İnşaat firmaların Sri Lanka’da
faliyet göstermeleriyle yakalabileceği çnceki ekonomi toplantılarda dile
gelmişti.
Elçi
Hassen ada ülkesi olduklarından, çeşitli ülke mutfak kültürlerinden
beslendiklerini ima ederek ki bunlar; Portekiz, Hint, İngiliz, Malezya, Türk
mutfağı gibi birçok kültürün etkisi olabilir.
Yemeklerin baharatlı ama sağlıklı, enerji veren yiyecekler olduğunu söyledi Sri Lanka Hilton otelden özel gelen Şefler önderliğinde EGD Başkanı Celal Toprak ve Mohamed Rizvi Hassen birlikde nasyonel yemek hazırladılar. Konuklara ikram edildi.
Etkinlikte, çeşit çeşit baharatların teşhir edildiği masa, ülkenin“baharat adası” olarak tanımlanabileceğini yansıtıyor.
QNB
Turizm sahibi Nazan Bayrambey ile Sri Lanka ve Türkiye Turizmi hakkında
yaptığımız sohbetde verimli olduğunu ancak istenen arzu edilen seviyelerde
olmadığını söyledi. Daha çok tanıtıma ihtiyaç olduğunu belirtdi.
Yaklaşık
21 milyon nüfusa sahip ülke son yıllarda istikrarlı büyüyen bir ekonomiye sahip.
Sri Lanka'nın, Hindistan ve Pakistan ile serbest ticaret anlaşmaları
bulunmaktadır. Çin, Singapur ve Güney Asya ülkeleriyle ticaret anlaşmaları
planlayan ülkenin Türk firmaları için önemli fırsatlar ve avantajlar olduğu
muhakkakdır.
yilmazparlar@yahoo.com